Cách nấu canh bí đỏ chay thanh mát và bổ dưỡng

Cách nấu canh bí đỏ chay thanh mát và bổ dưỡng

Tháng Tám 26, 2015  | Món canh
Canh bí đỏ chay là một món ăn rất tốt cho cơ thể. Bí đỏ giúp sáng mắt, thông minh hơn, nấm thì có tác dụng cải thiện sức khỏe. Thế thì còn chần chờ gì nữa mà không cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm canh bí đỏ chay để dành tặng cho cả nhà bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bí đỏ: 400 gam
+ Nấm: 200 gam (tùy theo ý thích mà ta chọn loại nấm khác nhau)
+ Rau mùi, gừng
+ Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm chay

Cách nấu canh bí đỏ chay tuyệt ngon

Cách nấu canh bí đỏ chay thanh mát và bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế bí đỏ, nấm và các nguyên liệu khác

– Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch với nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn

– Nấm ta rửa sạch với nước muối loãng

– Cạo vỏ gừng

– Nhặt rau mùi rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xào nấm

– Bắc chảo lên trên bếp, cho chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì ta thả gừng vào phi thơm. Sau đó ta cho nấm và một chút muối vào xào cho đến khi thấy nấm ra nước thì ta tắt bếp. Ta trút nấm ra tô.

– Dùng lại chảo đó để xào sơ bí đỏ với 1 ít muối.

– Đặt nồi lên bếp, ta đổ nước vào nồi với lượng vừa đủ ngập bí đỏ (tùy theo ý thích của bạn mà ta có thể cho nhiều nước hơn). Đun cho nước sôi rồi ta đổ nấm và bí đỏ đã xào sơ vào nồi.

– Khi nước sôi trở lại thì ta nêm thêm 1 ít hạt nêm cho vừa ăn. Nếu thấy có bọt nổi lên thì ta hớt đi.

– Trước khi tắt bếp ta cho rau mùi vào.

Bước 3: Trình bày món canh bí đỏ chay

– Ta cho canh ra tô, thêm 1 ít tiêu để canh thơm hơn.

Những món ăn mặn hàng ngày chứa quá nhiều đạm động vật khiến bạn cảm thấy ngán. Nếu vậy thì hãy thực hiện món canh bí đỏ chay này để lấy sự thanh mát và nhẹ nhàng nhé! Chcu1 các bạn thành ocng6 với món canh bí đỏ chay này!