Cách nấu canh chua cá kèo lá giang thơm ngon mát lành

0
4

Cách nấu canh chua cá kèo lá giang thơm ngon mát lành với những con cá kèo chắc thịt, ít xương, kết hợp với lá giang và các loại rau thơm dễ tìm mua đã tạo nên hương vị chua cay, thanh mát, ngọt thơm thật hấp dẫn cho bữa cơm nhà. Cùng 7monngonmoingay.net thử tài nội trợ với món canh chua cá kèo lá giang hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu để nấu canh chua cá kèo lá giang

  • 4 lạng cá kèo.
  • Cà chua: 2 quả.
  • Ớt sừng: 1 quả.
  • 1 lạng lá giang.
  • Hành lá, mùi tàu.
  • Gia vị nấu canh cá.
  • Rau ôm.

Cách nấu canh chua cá kèo lá giang:

Cách nấu canh chua cá kèo lá giang thơm ngon mát lành

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá kèo chà sạch nhớt rồi rửa sạch, để ráo nước.
  • Lá giang nhặt và rửa sạch rồi dùng tay vò nát.
  • Cà chua rửa sạch, bổ miễng cau.
  • Ớt tươi rửa sạch, thái lát chéo quả.
  • Hành lá, rau ôm, mùi tàu nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu canh chua cá kèo lá giang

  • Đun nước canh sôi rồi cho cà chua và lá giang vào, đun sôi lại cùng chút muối, hạt nêm, đường cho vừa vị.
  • Cho cá kèo vào nồi đun cho cá chín, nêm nếm thêm chút nước mắm cho thơm, thấy vừa ăn là được.
  • Cuối cùng cho rau thơm và ớt vào, đảo sơ rồi tắt bếp.

Bạn có thể thưởng thức món canh cá kèo lá giang với cơm hay bún đều rất ngon. Canh có vị chua ngọt của lá giang kết hợp với vị cá kèo thơm và chắc thịt cùng mùi thơm của các loại rau phụ gia làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here