Cách nấu canh chua chả cá ngon tuyệt cho gia đình

0
5

Nếu các bạn cảm thấy nhàm chán với những món canh thông thường hàng ngày và muốn đổi khẩu vị thì món canh chua chả cá sẽ là 1 lựa chọn vô cùng tuyệt vời cho bạn đấy. Hãy nhanh tay cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm canh chua chả cá bạn nhé!

Nguyên liệu để nấu canh chua chả cá

  • Cá măng: 500g.
  • Thịt heo nạc: 200g.
  • Cà chua: 3 quả.
  • Chanh: 1 quả.
  • Thì là: 1 ít.
  • Hạt tiêu, hành tươi.
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm.

Cách nấu canh chua chả cá thơm ngon

Cách nấu canh chua chả cá ngon tuyệt cho gia đình

Bước 1: Sơ chế cá măng và thịt heo

– Cá măng mua về ta rửa sạch cùng với 1 ít muối để loại đi mùi tanh của cá, ta chặt bỏ đuôi và vây, cạo bỏ phần vảy mỏng phía bên ngoài, cắt khúc nhỏ.

– Thịt heo ta rửa sạch, cắt mỏng.

– Rửa sạch hành tươi và cà chua, cắt cà chua thành hình múi cau còn hành tươi thì cắt nhỏ.

– Hành khô thì đập dập.

Bước 2: Ướp hỗn hợp thịt heo, cá và xay nhuyễn

– Cho cá và thịt vào tô, ướp với 2 muỗng nhỏ hạt nêm, 2 muỗng nhỏ nước mắm, nửa muỗng nhỏ đường, nửa muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ tiêu. Ta ướp khoảng 20 phút.

– Cho hỗn hợp chả cá đã ướp vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó la vo tròn phần hỗn hợp này thành những viên nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Chiên chả cá

– Đặt chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì ta cho hỗn hợp chả cá vào rồi chiên cho chín vàng đều các mặt, cho chúng ra đĩa.

Bước 4: Nấu canh chua chả cá

– Đặt nồi lên bếp, cho tí dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì trút cà chua vào đảo đều, tiếp theo ta cho nước vào rồi nấu đến khi nước có màu đỏ, sau đó ta thả chả cá vào và đợi khoảng 15 phút. Khi canh gần chín ta nêm lại gia vị cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp ta thêm 1 ít hành tươi và thì là vào

Bước 5: Trình bày món canh chua chả cá

– Ta bày món canh này ra tô, thêm ít tiêu cho món ăn thơm hơn

– Nếu thích ta có thể vắt nước cốt chanh vào cho canh thêm đậm vị.

Không quá khó khăn để chúng ta có thể thực hiện món canh này đúng không các bạn. Tô canh chua thơm lừng với vị mềm dai của chả cá, vị chua chua của cà sẽ giúp bạn ngon miệng hơn trong những bữa ăn đấy. Chúc các bạn thành công với món canh chua chả cá nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here