Cách nấu canh cua rau đay mùng tơi thơm ngon ngọt mát

Cách nấu canh cua rau đay mùng tơi thơm ngon ngọt mát rất đưa cơm trong ngày hè bởi vị ngọt thơm của canh cua bổ dưỡng giàu canxi kết hợp cùng rau đay mùng tơi mềm ngọt xanh mát. Vào mỗi dịp hè về, mâm cơm nhà khi xuất hiện bát canh cua rau đay mùng tơi đều mang đến sự hứng khởi cho cả nhà trong mâm cơm. Cùng 7monngonmoingay.net vào bếp với công thức chuẩn nhất để nấu nên bát canh cua ngon nhất nhé.

+ 500g cua đồng.
+ Rau đay, mùng tơi: 1 bó.
+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính

Cách nấu canh cua rau đay mùng tơi:

Cách nấu canh cua rau đay mùng tơi thơm ngon ngọt mát

Bước 1: Sơ chế cua đồng

  • Cua đồng rửa sạch nhiều lần với nước rồi bắt từng con tách bỏ mai và yếm cua.
  • Lấy mai cua và khêu gạch riêng ra bát con.
  • Bỏ thân cua vào cối giã hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với vài hạt muối.
  • Đổ nước lọc vừa với lượng nước canh mà bạn muốn nấu vào thịt cua vừa xay rồi khuấy đều, sau đó dùng rây lọc cua khoảng 3 lần để lấy nước cua còn bã bỏ đi.

Bước 2: Sơ chế rau đay, mùng tơi

  • Rau đay, mùng tơi nhặt lấy phần ngọn và lá non rồi rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Bước 3: Nấu canh cua rau đay mùng tơi

  • Đun sôi nhẹ nồi nước cua cùng chút nước mắm và hạt nêm.
  • Cho rau đay mùng tơi vào nồi đun sôi lại rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Tắt bếp rồi múc canh ra bát cho canh nguội bớt rồi thưởng thức.

Cách nấu canh cua rau đay mùng tơi thơm ngon ngọt mát bổ dưỡng ăn kèm với cà pháo muối bên cạnh bát mắm tôm thơm nức hứa hẹn sẽ mang đến cho nhà bạn bữa cơm dân dã mà vô cùng ngon miệng. Còn chần chờ gì nữa, hãy nhanh tay nấu ngay món canh ngon giúp giải nhiệt trong mùa hè rất hiệu quả cho cả gia đình thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!


Add Comment