Cách nấu canh diêu cá dìa chua ngon thơm ngọt

0
3

Những món ăn ngày Tết thường dễ khiến người ta thấy ngán và chán ăn, do vậy là người nội trợ trong gia đình, bạn hãy tìm kiếm những giải pháp để khắc phục vấn đề này nhé, chẳng hạn như chế biến cho cả nhà một vài món canh chua để chống ngán. Mình sẽ gợi ý cho các bạn một món canh với tác dụng chống ngán cực hiệu quả nhé, đó là món canh diêu cá dìa. Món canh này rất dễ làm nên bạn không cần lo ngại mà hãy cùng nấu với mình và 7monngonmoingay.net nào.

Nguyên liệu để nấu canh diêu cá dìa

  • 2 quả me.
  • 500 g cá dìa.
  • 3 quả cà chua.
  • 1 miếng dứa nhỏ.
  • Gừng, hành hoa, tỏi, ớt, thì là.

Cách nấu canh diêu cá dìa chua ngon thơm ngọt

Cách nấu canh diêu cá dìa

Bước 1: Sơ chế cá dìa và các nguyên liệu nấu canh

  • Chúng ta dùng kéo cắt 1 đường chéo từ dưới vây cá cho tới hết miệng cá, loại bỏ ruột cá.
  • Sau đó, rửa lại cá dìa với nước muối loãng, để ráo.
  • Gừng cạo vỏ, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
  • Ớt rửa sạch, thái miếng nhỏ.
  • Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ
  • Tiếp theo, ướp cá với ít hạt nêm, muối cùng tỏi, gừng băm chừng 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
  • Dứa gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt rồi thái miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch me và cà chua, me cạo vỏ, cà chua bổ múi cau.

Bước 2: Nấu canh diêu cá dìa

  • Cho một lượng nước để nấu canh vào nồi, đun sôi rồi cho dứa, me và cà chua vào nồi.
  • Nếu bạn có thể ăn cay thì thả vài lát ớt vào nồi cùng.
  • Tiếp theo, cho cá đã ướp gia vị vào, nêm chút gia vị vừa ăn và đun sôi chừng 10 phút.
  • Rắc hành, thì là thái nhỏ vào nồi canh rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng ta vớt me ra bát, dằm nát và bỏ bã, đổ nước cốt me vào nồi, khuấy đều lên rồi múc canh ra tô và dùng nóng.

Những bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều với món canh diêu cá dìa chua dịu này đấy. Các bạn cũng hãy tìm kiếm cho gia đình mình những món ăn ngon chống ngán cho ngày Tết sắp tới nhé chứ ăn hoài bánh chưng nóng cổ lắm đấy ạ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here