Cách nấu canh riêu cua sườn non thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu canh riêu cua sườn non thơm ngon bổ dưỡng với nguyên liệu từ cua giàu đạm và canxi tốt cho sự phát triển của xương khớp cùng những miếng sườn non vừa ngon vừa ngọt thịt. Đây là một trong những món ăn đơn giản và dân dã, nhưng sự kết hợp giữa các nguyên liệu này hứa hẹn sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn những ấn tượng khó quên đấy. Cùng 7monngonmoingay.net nấu canh riêu cua sườn chua thơm ngon lạ miệng cho cả nhà nhé!

+ Cua đồng xay: 500 g.
+ Đậu phụ non.
+ Sườn non: 500 g.
+ Rau mùi tàu.
+ Hành khô băm nhỏ.
+ Hành lá.
+ Gia vị: mắm, muối, mì chính, bột canh

Cách nấu canh riêu cua sườn non:

Cách nấu canh riêu cua sườn non thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế cua

  • Cua xay sẵn bạn hòa tan với lượng nước vừa đủ để nấu canh.
  • Dùng màng lọc hoặc rây để lọc kỹ lấy thịt cua, lọc đi lọc lại 3 lần rồi bỏ xác cua.

Bước 2: Sơ chế sườn non

  • Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ rồi ướp với chút mắm cho sườn thấm vị.
  • Sau 10 phút, bạn phi thơm hành băm rồi cho sườn vào xào săn.

Bước 3: Sơ chế đậu phụ và hành lá, rau mùi tàu

  • Đậu phụ non rửa nhẹ qua nước rồi thái miếng vừa ăn.
  • Hành lá, mùi tàu nhặt và rửa rồi thái nhỏ.

Bước 4: Nấu canh riêu cua sườn non

  • Phi thơm hành với chút xíu dầu ăn rồi cho gạch cua vào xào thơm.
  • Cho sườn vào nồi nước lọc cua rồi đun sôi.
  • Cho đậu phụ non vào đun sôi lại rồi cho gạch cua và rau mùi, hành lá vào canh rồi tắt bếp.

Cách nấu canh riêu cua sườn non thơm ngon bổ dưỡng với công thức cực kỳ đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn vẫn có được bát canh cua ngọt thơm hấp dẫn nhờ những miếng sườn non mềm sụn và nước cua ngọt thanh đậm đà gia vị, điểm xuyết thêm mùi thơm của hành và mùi tàu khiến món canh thêm phần ngon hơn. Hãy thử và cảm nhận nhé.


Add Comment