Cách nấu canh sườn củ cải thật ngon cho ngày lạnh

0
1

Cách nấu canh sườn củ cải:

Cách nấu canh sườn củ cải thật ngon cho ngày lạnh

Bước 1: Sơ chế sườn

  • Sườn chặt khúc nhỏ vừa ăn, rồi luộc sơ cho nước sôi
  • Sả sạch lại sườn với nước lạnh để sườn mất sạch mùi hôi.
  • Ướp sườn khoảng 15 phút với chút muối, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu với lượng vừa đủ cho sườn ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Nhặt và rửa sạch hành lá, đem thái nhỏ phần lá và thái lát mỏng phần đầu hành.
  • Nhặt và rửa sạch rau mùi, thái nhỏ.
  • Bóc vỏ hành khô, băm nhỏ.
  • Nạo bỏ vỏ củ cải, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Nấu canh sườn củ cải

  • Phi thơm ½ số hành băm với 2 thìa dầu ăn.
  • Cho sườn vào xào rồi đổ sườn sang một chiếc nồi, thêm nước vào ninh nhỏ lửa cho sườn mềm.
  • Cho tiếp ½ số hành băm còn lại vào phi thơm với dầu ăn rồi cho củ cải vào xào cùng chút hạt nêm cho củ cải thêm đậm đà.
  • Khi sườn đủ mềm thì cho củ cải vào nấu cùng.
  • Đun sôi lại nồi canh rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Củ cải chín thì cho hành, mùi ta vào nồi rồi tắt bếp.

Cách nấu canh sườn củ cải thật ngon cho ngày lạnh đã hoàn thành với công thức chế biến thật đơn giản. Món ăn này phù hợp với những ngày lạnh, ăn kèm cùng với cơm nóng, đảm bảo nồi cơm sẽ nhanh hết veo, cho gia đình bạn bữa cơm giàu dưỡng chất nhất đấy ạ. Chúc các bạn thành công!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here