Cách nấu canh tôm rau đắng thanh mát giải nhiệt ngày hè

0
2

Cách nấu canh tôm rau đắng:

Cách nấu canh tôm rau đắng thanh mát giải nhiệt ngày hè

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nhặt lấy phần non của rau rồi rửa sạch, để ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
  • Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng rồi giã dập, sau đó ướp tôm tầm 15 phút cùng chút muối, đường, hạt nêm.

Bước 2: Nấu canh tôm rau đắng

  • Phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi cho tôm vào xào săn.
  • Cho nước vừa đủ vào tôm và đun sôi, thì cho rau đắng vào đun sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Canh tôm rau đắng là món ăn thanh mát thường được dân ta nấu dùng để giải nhiệt cho bữa cơm ngày hè oi nóng. Món canh thơm ngon có vị ngọt của tôm pha vị hơi đắng, ngọt bùi thú vị của rau đắng làm nên món canh vừa ngon miệng, vừa thú vị. Chúc bạn ngon miệng với món canh tôm rau đắng này.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here