Cách nấu cháo đậu xanh bí đỏ thơm ngon và đầy dinh dưỡng

0
6

Như chúng ta đã biết đậu xanh và bí đỏ là 2 loại thực phẩm có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn với sự kết hợp tuyệt vời của hai loại thực phẩm này. Đó là món cháo đậu xanh bí đỏ vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng 7monngonmoingay.net nhanh tay thực hiện cách làm cháo đậu xanh bí đỏ ngay bạn nhé!

Nguyên liệu để nấu cháo đậu xanh bí đỏ

  • Bí đỏ: 400 gam.
  • Đậu xanh: 150 gam (còn nguyên vỏ).
  • Gạo nếp: 100 gam.
  • Đường: 120 gam.
  • Muối: 1 ít.

Cách nấu cháo đậu xanh bí đỏ thơm ngon

Cách nấu cháo đậu xanh bí đỏ thơm ngon và đầy dinh dưỡng

Bước 1: Sơ chế đậu xanh và bí đỏ

– Đậu xanh mua về ta rửa sạch, bỏ đi những hạt bị hỏng rồi cho vào rổ để ráo nước. Lưu ý là ta không nên mgâm hoặc đãi vỏ đi vì vỏ đậu xanh rất tốt cho ngũ tạng, giúp thanh nhiệt và hạ nhiệt trong người rất tốt

– Ta gọt vỏ của bí đỏ, rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn.

– Gạo nếp ta vo cho sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Nấu bí đỏ, đậu xanh với gạo nếp

– Ta cho bí đỏ, đậu xanh và gạo nếp vào trong nồi rồi đổ khoảng 1,5 lít nước và nấu cho nhừ. Ta có thể giảm thời gian nấu bằng cách dùng nồi áp suất. Trong lúc nấu nếu thấy có bọt trắng trào lên thì ta vớt bỏ đi để nước trong hơn.

– Khoảng 30 phút sau thì bí đỏ đã chín và nhừ, ta lấy muỗng khuấy đều cho bí nát ra và hòa với đậu xanh và cháo. Để rút ngắn thời gian cũng như giúp cháo ngon hơn thì ta nên mút bí ra tô rồi dầm cho bí nhuyễn, sau đó thì đổ lại vào nồi.

– Ta thêm đường vào, trộn đều và đun cho nồi sôi lại là hoàn tất.

Bước 3: Trình bày món cháo đậu xanh bí đỏ

– Ta cho cháo ra cái tô.

– Bạn có thể dùng khi cháo đã nguội, như vậy thì món ăn sẽ hấp dẫn và ngon hơn đấy.

Cháo đậu xanh bí đỏ là một món ăn thật thơm ngon và bổ dưỡng đúng không nào. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cho bữa sáng, buổi chiều hay dùng cho các bữa ăn phụ cũng rất là ngon. Chúc các bạn thành công với món cháo đậu xanh bí đỏ này!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here