Cách nấu cháo nấm chay thơm ngon cho bữa sáng ngày rằm

0
3

Cách nấu cháo nấm chay thơm ngon cho bữa sáng ngày rằm

Cách nấu cháo nấm chay

Bước 1: Ninh cháo

Bạn vo sạch gạo tẻ, gạo nếp cùng đậu xanh. Tiếp đó, bạn cho gạo, đậu cùng 350 ml nước lạnh vào nồi ninh.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

– Nấm rơm, nấm bào ngư, nấm hương tươi bạn cho vào tô ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn cắt các loại nấm thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Hành lá bạn nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.

– Hành khô bóc bỏ vỏ, cắt mỏng

Bước 3: Xào nấm

Bạn phi thơm vàng hành khô cắt mỏng với chút dầu ăn. Bạn cho 1 nửa phần hành phi ra bát riêng. Phần còn lại bạn để vậy trong chảo rồi cho các loại nấm vào xào săn, nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

– Trong khi ninh cháo, bạn để ý nếu cháo vẫn chưa nhừ hẳn mà đã cạn nước thì bạn cho thêm nước vào nhé. Khi thử thấy cháo gần chín, bạn cho nấm vừa xào vào, dùng muỗng đảo đều lên và nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị.

– Khi ăn, bạn múc cháo ra bát, rắc chút hành khô phi và hành tươi vào và thưởng thức.

Một bát cháo nấm chay thơm ngon với vị ngọt mát của nấm, mùi thơm của gạo nếp, hành phi, vị bùi bùi của đỗ xanh mà được ăn nóng thì ngon biết mấy. Dù bạn không phải là người có thói quen ăn chay thì bạn vẫn có thể nấu một nồi cháo nấm cho mình và gia đình cùng thưởng thức nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here