Cách nấu miến gà cho bữa sáng ngon miệng

Miến là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi vị dai ngon rất hấp dẫn, ăn nhiều mà không lo bị béo của nó. Bởi vậy miến thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như miến xào, canh miến thể nấu với thịt, canh miếng nấu măng vịt, … Hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu miến gà cho bữa sáng ngon miệng nhé.

+ 1 bộ xương gà
+ 2 cái ức gà
+ 2 cái sao hồi
+ 1 thìa canh hạt mùi gà
+ 1 thìa cà-phê đinh hương
+ 1 củ hành tây
+ 2,5 lít nước
+ 5-6 củ hành tím
+ 1 củ gừng to
+ Miến
+ Hạt nêm, muối, tương ớt, tương đen
+ Hành, mùi thái nhỏ, giá
+ Chanh, ớt

Cách nấu miến gà:

Cách nấu miến gà cho bữa sáng ngon miệng

Bước 1: Sơ chế xương gà

  • Rửa sạch xương gà với nước muối, để ráo.
  • Cho xương gà vào nồi, đổ nước lạnh ngập xương rồi đun sôi với lửa to.
  • Rửa lại xương gà cho sạch vụn thịt.

Bước 2: Sơ chế phụ gia

  • Nướng hành tây, gừng, hành tím chín thơm rồi cạo sạch vỏ, rửa sạch lại, thái lát.
  • Rang hoa hồi, đinh hương và hạt mùi cho dậy mùi thơm với lửa nhỏ.
  • Thái lát ớt sừng.
  • Nhặt và rửa sạch ngò rí.
  • Hành tím bóc vỏ, thái khoanh mỏng.
  • Miến trụng mềm.

Bước 3: Nấu nước dùng

  • Cho hoa hồi, đinh hương, hạt mùi, hành tây, gừng, hành tím vào túi vải rồi buộc chặt.
  • Cho xương gà vào nồi, đổ nước lạnh ngập xương rồi cho túi hoa hồi vừa buộc vào hầm cùng khoảng 1 giờ với lửa vừa.
  • Cho tiếp ức gà đã rửa sạch vào đun cùng, vớt bọt thường xuyên.
  • Ức gà chín thì nêm 1 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và 2 thìa cà-phê hạt nêm vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Vớt ức gà ra để nguội rồi xé nhỏ.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Cho miến vào tô rồi xếp gà xé vào tô, thêm giá và hành tây thái mỏng vào, chan nước dùng gà lên, ăn nóng kèm tương ớt, tương đen.

Miến gà thơm ngon với nước dùng ngọt, đậm đà húp cùng những sợi miến vừa chín tới, ăn kèm thịt gà mềm thơm mùi hành, mùi làm nên bát miến gà cực thơm ngon hấp dẫn với tất cả những ai được thưởng thức. Hãy chế biến món miến gà này cho bữa sáng cả nhà hấp dẫn ngon miệng và tràn đầy năng lượng hơn nhé. Chúc các bạn thành công.

 


Add Comment