Cách nấu món mì ống hải sản ngon như nhà hàng

0
3

Cách nấu món mì ống hải sản ngon như nhà hàng

Cách nấu mì ống hải sản:

Bước 1: Bạn cắt ô liu thành từng khoanh tròn. Cá cơm cũng cắt nhỏ tương tự. Ớt khô thì dùng kéo cắt sợi nhỏ. Tỏi lột vỏ rồi chia làm 2 phần, 10g thì bằm nhuyễn, 5g còn lại cắt lát mỏng. Tôm bạn làm sạch, sau khi rửa sạch thì dùng khăn thấm cho khô nhé.

cach-nau-mon-mi-ong-hai-san-ngon-nhu-nha-hang-1Bước 2: Cho chảo lên bếp rồi làm nóng chảo, sau đó,cho 15ml dầu lạc vào đun nóng rồi trút tỏi thái lát và ớt vào phi thật thơm. Khi tỏi bắt đầu ngả màu hơi vàng thì cho tôm vào xào chín,  sau đó, cho ra đĩa để riêng. Cho một chảo khác  lên bếp, làm nóng khoảng  40 ml dầu ô liu rồi thêm 10g tỏi băm nhỏ, cá cơm và ớt vào xào cho thơm.

cach-nau-mon-mi-ong-hai-san-ngon-nhu-nha-hang-2Bước 3:  Chờ cho đến khi dầu trong chảo bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa, thêm ô liu đã thái lát vào và tiếp tục xào trên lửa vừa trong khoảng 2 phút. Cho thêm 400g cà chua, đảo đều và đun nóng, cho đến khi thấy nồi bắt đầu sủi bọt một lần nữa thì bạn giảm xuống lửa vừa, đảo liên tục như vậy trong khoảng 10 phút.

cach-nau-mon-mi-ong-hai-san-ngon-nhu-nha-hang-3Bước 4: Cho một nồi nước khác lên bếp, thêm vào 10g muối. Khi thấy nồi nước sôi thì thả mỳ ống vào luộc chín. Nếu bạn muốn mỳ bóng và không bị dính vào nhau khi trộn, bạn có thể  thêm chút dầu ăn khi luộc.Khi thấy mỳ chín, vớt mỳ cho vào nồi sốt đang sôi trên bếp . Trộn mỳ và nước sốt liên tục trong  2 phút hoặc lâu hơn nếu bạn muốn mỳ chín hơn nhé.

cach-lam-thit-bo-tron-ca-tim-dan-da-ma-cuc-ngon-4Bước 5: Gắp mỳ ra đĩa, cho tôm lên trên , trang trí bằng rau thơm cho đẹp mắt. Trong cách làm này, cá cơm và ô liu đã có sẵn vị mặn, mỳ cũng đã luộc với nước muối nên bạn sẽ không cần phải nêm nếm thêm đâu nhé!

cach-lam-thit-bo-tron-ca-tim-dan-da-ma-cuc-ngon-6Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một dĩa mỳ ống hải sản giống như ở tiệm rồi. Món mỳ  thơm ngon đậm đà này có thể dùng làm bữa sáng hay ăn vặt  đều rất tuyệt vời. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ hài lòng cho xem.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here