Cách nấu súp thập cẩm chay ngọt thanh mát lành

0
2

Cách nấu súp thập cẩm chay:

Cách nấu súp thập cẩm chay ngọt thanh mát lành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà rốt, củ đậu, su su gọt vỏ, rửa sạchcắt miếng nhỏ.
  • Rửa sạch bắp cải và các loại nấm rồi thái mỏng.
  • Tách hạt ngô mỹ.
  • Rau mùi, cần tàu nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu súp

  • Hầm củ đậu và su su khoảng 30 phút để lấy nước dùng
  • Xào hỗn hợp cà rốt, nấm hương, bắp cải, ngô, nấm chay, với chút muối và 1 thìa hạt nêm chay cho ngấm gia vị rồi đổ nước dùng vào.
  • Hòa tan 2 thìa bột năng với một tô nước rồi từ từ đổ vào nồi súp và khuấy đều để nước không bị vón cục.
  • Cuối cùng cho nấm mèo vào, nấu súp sôi lại thì tắt bếp.

Bước 3: Trang trí

  • Cho 1 thìa dầu mè và 1 thìa giấm vào nồi súp rồi trộn đều.
  • Múc ra bát ăn nóng cùng chút rau mùi và cần tây.

Cách nấu súp thập cẩm chay ngọt thanh mát lành là sự tổng hòa của các loại nguyên liệu khác nhau từ nấm và rau củ quả theo mùa. Đây là món chay có vị ngọt tự nhiên thanh mát, bởi sự kết hợp của các loại nấm và rau củ đã giúp món ăn rất dễ ăn, phù hợp với mọi sở thích và mọi lứa tuổi khác nhau. 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here