Cách nấu súp vi cá mập sang chảnh thơm ngon bổ dưỡng

0
2

Cách nấu súp vi cá mập:

 

 

 

Cách nấu súp vi cá mập sang chảnh thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Các bạn ngâm vi cá khoảng 1 giờ với nước ấm trước khi nấu giúp cho vi cá mềm, dễ tước.
  • Đùi gà rửa sạch, luộc chín rồi dùng nước luộc gà để nấu súp. Phần đùi gà luộc để nguội, lọc lấy thịt rồi thái nhỏ vừa ăn.
  • Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
  • Nấm hương rửa sạch rồi ngâm vào nước cho nở mềm, thái nhỏ.
  • Tôm tươi rửa sạch, rút chỉ lưng, bóc sạch vỏ, thái nhỏ vừa ăn.
  • Rau mùi rửa sạch,thái nhỏ.

Bước 2: Nấu súp vi cá mập

  • Tước vi cá mập thành những sợi nhỏ.
  • Cho cà rốt, nấm hương, tôm đã thái nhỏ vào nồi nước luộc gà, đun sôi nhỏ lửa khoảng 15 phút cùng 1 thìa bột canh.
  • Hòa tan 100g bột năng với 50ml nước, rồi đổ từ từ vào nồi nước dùng, vừa đổ vừa quấy đều tay để bột năng không bị vón cục.
  • Đập trứng vào bát con, đánh bông lên rồi từ từ đổ vào nồi súp sao cho nước súp tạo thành hình vân trứng.
  • Cuối cùng các bạn cho vi cá mập vào, đun sôi thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Múc súp vi cá mập vào bát, rắc thêm chút tiêu bột và rau mùi lên trên rồi thưởng thức nóng.

Cách nấu súp vi cá mập sang chảnh thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành với hương vị vô cùng hấp dẫn đúng không các bạn? Bát súp thơm ngon hấp dẫn từ vị ngọt ngào của vi cá mập cho đến mùi thơm đặc trưng của nấm hương, trứng, và tôm… làm nên một món ăn đặc trưng đầy ấn tượng. Chúc các bạn thành công!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here