Cách ướp chân gà nướng muối ớt cay nồng thơm nức

0
2

Các bước ướp chân gà nướng muối ớt

Cách ướp chân gà nướng muối ớt cay nồng thơm nức

Bước 1: Đầu tiên là làm sạch chân gà

+ Bạn nên mua chân gà có nguồn gốc, tem, mác rõ ràng hoặc mua ở những nhà hàng, siêu thị quen thuộc để an tâm hơn về độ an toàn thực phẩm. Với những chân gà đã đổi màu, bốc mùi bạn không nên dùng để chế biến vì sẽ có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

+ Chân gà bạn mang ra rửa thật sạch, chặt bỏ vứt phần móng gà rồi ngâm trong dung dịch nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi mang ra rửa lại thật sạch. Ngoài ra, bạn có thể cho chân gà chần sơ qua trong 1 nồi nước đun sôi cùng với 1 vài lát gừng. Đây chính là cách giúp cho chân gà ngon hơn, thơm hơn và đảm bảo an toàn thực phẩm

+ Để chân gà ngấm đều gia vị, bạn có thể chẻ dọc chân gà chia thành 2 phần.

Bước 2: Tiếp theo là thao tác tẩm ướp chân gà

+ Đổ dầu ăn, ớt, rượu gạo, tỏi, gừng, muối vào bát và khuấy đều lên để các gia vị quyện vào nhau.

+ Đổ chân gà vào phần gia vị muối ớt vừa pha, trộn đều và ướp trong bát tô khoảng 45 đến 60 phút trước khi đem đi nướng.

Bước 3: Cuối cùng là nướng chân gà

+ Bạn có thể dùng xiên hoặc vỉ nướng để nướng chân gà trên bếp than hoa. Trong lúc nướng bạn duy trì lửa ở mức độ vừa phải không nên để lửa cháy quá to làm chân gà bị cháy đen. Trong quá trình nướng để tránh trường hợp chân gà bị khô bạn có thể dùng phần nước ướp để quết lên chân gà. Một lưu ý nhỏ là bạn nên lật liên tục và đều các mặt để chân gà chín vàng đều.

+ Ngoài ra bạn có thể dùng lò nướng để nướng chân gà, thỉnh thoảng bỏ chân gà ra quết phần nước ướp lên cho chân gà nướng không bị khô.

Trong quá trình đợi chân gà chín, bạn có thể gọt, chẻ nhỏ dưa chuột. Sau đó nhặt và rửa sạch rau sống, để ráo nước. Ngoài ra bạn có thể dùng thêm 1 chút rau răm ăn kèm cho món ăn thêm ngon miệng và hợp khẩu vị hơn nhé.

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong cách ướp chân gà nướng muối ớt cực ngon để có thêm một món ăn hấp dẫn với bạn bè và người thân hay cùng nhau nhâm nhi trên bàn nhậu trong những dịp cuối tuần. Các bạn đừng quên ghi công thức món ăn này vào sổ tay nội trợ của các bạn để thỉnh thoảng chiêu đãi mọi người món ăn hấp dẫn đặc biệt là với các đấng mày rau này nhé.

Chúc các bạn thành công với cách ướp chân gà nướng muối ớt mà mình vừa giới thiệu.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here