Đổi vị xua tan cái nóng mùa hè bằng canh mướp đắng nhồi thịt

0
2

 

Đổi vị xua tan cái nóng mùa hè bằng canh mướp đắng nhồi thịt

Cách chế biến canh mướp đắng nhồi thịt

– Trước tiên bạn cắt ngang quả mướp đắng, moi bỏ hết ruột bên trong, sau đó rửa sạch rồi cho phần quả vào nồi, đổ nước lã luộc khoảng 20 phút cho mướp chín, rồi vớt ra. Bạn lấy một cái rổ rồi úp quả mướp xuống cho ráo nước

– Tiếp theo bạn nhặt sạch hành lá rồi thái thái khúc ngắn kkhảng 1-2cm, với hành củ thì bạn nhặt vỏ rồi rửa sạch

– Bạn băm nhỏ thịt cùng với hành củ, sau đó ướp vớinước mắm, hạt tiêu và mì chính trong khoảng 10 phút. Bạn nhồi chặt thịt đã ướp vào quả mướp đắng.

– Bắc cho nước vào nồi, đun sôi, sau đó thả mướp đắng đã nhồi thịt vào, khi có bọt nổi lên thì bạn dùng muôi hớt bỏ bọt. Bạn đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Bạn nêm nếm lại cho vừa vừa miệng rồi cho hành lá vào, đỏ ra bát là bạn có thể thưởng thức.

Nhìn bát canh mướp đắng thật hấp dẫn, thơm ngon và lại có nhiều tác dụng như vậy, bạn đừng quên nấu ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công với món canh mướp đắng nhồi thịt.