Tuyệt chiêu nấu món thịt ba chỉ kho sơ mít cực ngon

Tuyệt chiêu nấu món thịt ba chỉ kho sơ mít cực ngon

Tháng Sáu 16, 2015  | Món thịt lợn
Từ xưa đến nay những bà nội trợ rất khéo léo trong việc kết hợp nhiều nguyên liệu để tạo sựa đa dạng và hấp dẫn cho nhiều món ngon của mình. Thịt ba chỉ kho với xơ mít là một món ăn dân dã của miền trung, mang hương vị đậm đà của thịt kho với mùi thơm nhẹ của mít, món ăn sẽ  ngon hơn khi ăn với cơm nóng, đảm bảo càng ăn bạn sẽ càng ghiền bởi cái hương vị thơm ngon đầy hấp dẫn. Thịt ba chỉ kho với xơ mít thơm ngon, mặn mà với hương vị đặc biệt sẽ khiến thực đơn giảm cân của bạn thêm phần hấp dẫn và  thú vị. Nguyên liệu và cách làm khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Chỉ cần  bỏ chút thời gian là bạn sẽ  có món thịt  kho sơ mít cực kỳ thơm ngon hấp dẫn để đãi cả gia đình vào bữa cơm chiều rồi. Bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt ba chỉ kho xơ mít ngon thơm ngon này nhé !

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt ba chỉ
+ Xơ mít,
+ 1 thìa nhỏ nước hàng kho thịt (hay còn gọi là nước đường kho thịt).
+ Muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, tỏi, màu dầu điều, ớt quả, hành khô

Tuyệt chiêu nấu món thịt ba chỉ kho sơ mít cực ngon

Cách nấu thịt ba chỉ kho sơ mít

Bước 1: Mít xẻ ra lấy phần xơ lại đem rửa  qua nước lạnh rồi tách ra thành từng sợi . Nên chọn xơ mít loại to, thơm ngon, không chọn loại trắng nhợt vì sẽ không ngon nhé. Thịt ba chỉ  bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, sau đó, ướp vào bát thịt nửa thìa cafe muối, hai thìa  nước mắm, hai thìa đường cùng một ít hạt tiêu, bạn nhớ ướp  2 đến 3 tiếng để thịt được thấm.

tuyet-chieu-nau-mon-thit-ba-chi-kho-so-mit-cuc-ngon-1
Bước 2:  Cho nồi lên bếp rồi đun nóng một ít màu dầu điều, dầu nóng bạn phi hành, tỏi thật thơm, tiếp theo cho thịt ba chỉ vào và dùng đũa đảo khoảng 5 – 8 phút cho thịt săn lại.

tuyet-chieu-nau-mon-thit-ba-chi-kho-so-mit-cuc-ngon-2

Bước 3: Cho xơ mít vào đun cùng thịt, bạn nhớ đảo đều tay, rưới vào nồi một ít nước mắm cho đậm đà. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm thêm bớt cho thích hợp. Cho  ớt quả vào, nếu thích ăn cay thì cho nhiều nhé, cho nước hàng vào nồi thịt luôn rồi đậy kín nắp, bạn không cần cho thêm nước vì khi  đun thì phần đường khi ướp thịt sẽ tự ra nước. Nhớ đun lửa nhỏ để thịt thấm đều gia vị.tuyet-chieu-nau-mon-thit-ba-chi-kho-so-mit-cuc-ngon-3

Bước 4: Đun trong 10 đến 15 phút, bạn  mở nắp nồi ra rồi đun đến khi phần nước kho thịt bắt đầu cạn bớt nước.Trong khi  đun bạn nêm nếm lại  cho vừa ý thì tắt bếp, cho  thêm hành lá thái nhỏ vào rồi múc thịt ra đĩa dùng làm món mặn ăn kèm với cơm là ngon nhất.

tuyet-chieu-nau-mon-thit-ba-chi-kho-so-mit-cuc-ngon-4

Trong xơ mít có vitamin B1, B2, PP… nên rất tốt cho người ăn kiêng trong việc giảm huyết áp. Món kho thật đậm đà với phần thịt ba chỉ kho cùng xơ mít thơm thơm, lạ lạ chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.Chúc các bạn thành công và ngon miệng .